laura_ya: (Default)


Что и как.

3 яйца
80 г примерно маргарина или сливочного масла
200 г сметаны
3\4 стакана сахара (можно меньше)
2 пакетика разрыхлителя
2 стакана муки (примерно)
изюм полстакана, или крошенный марципан, или крошенные орехи, или шоколадные чипсы... Что нравится и что есть... :)
пакетик ванили (если нравится) или щепоть корицы


Растапливаем маргарин (или масло) в микроволновке. Добавляем яйца, сметану и сахар. Тщательно перемешиваем. Всыпаем разрыхлитель (лучше его смешать с мукой, но можно и так всыпать), ваниль-корица, и начинку. Я в этот раз брала изюм и какие-то сушеные ягоды, по-моему это клюква. Перемешиваем.
Напоследок добавляем муку. Я частями всыпаю и промешиваю...

Получается достаточно жидкое тесто, которое переплюхиваем в форму.
И все это суем в духовочку на полчаса при 180 гр.

Быстро и вкусно. Я успела сфоткать готовый кексик. :)
На него хорошо бы посыпать сверху пурду или облить глазурью, но мы не всегда успеваем украшать. :) Успеваем слопать. :)
laura_ya: (Default)
Продукты:
на 12 штук

Сливочное масло 80 г
Мука 200 г
Разрыхлитель для теста 2 ч. ложки
Белый шоколад 100 г
Виноград 300 г
Яйца 2 штуки
Сметана (Creme fraiche) 200 г
Сахар 100 г
Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Просеять вместе муку и разрыхлитель для теста. Шоколад нарубить крупными кусочками.
Растопить сливочное масло. Виноград помыть и отделить от черенков. В каждую формочку для маффинов уложить по 3-4 виноградинки, оставив 12 штук.

Перемешать вместе яйца, сахар, масло и сметану. Замесить тесто, в последнюю очередь добавив рубленный шоколад. Равномерно распределить по формочкам поверх винограда. Оставшиеся 12 виноградин уложить в центре каждого будущего маффина, слегка вдавив в тесто.

Выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке в течении 20-25 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.

----------------------------------------------------------------------------------------------

скопировала рецепт к себе, а то опять потеряю...
Сделаю, и возможно, добавлю фотки. :)

UPD. Результат.
Делала без винограда, и чипсы были из черного шоколада. Вкусно!
В следующий раз сделаю с изюмом.

Page generated Jun. 25th, 2017 06:58 am
Powered by Dreamwidth Studios